38歳のemanueleはトリノの丘でピノトリノで育ちました。建築の学位を取得し、カナダとオーストラリアの間の海外での4年間の経験。2015で彼は人生に大きな変化をもたらしました。彼は建築家として彼の職業を去り、彼の起源を再発見し、味への生来の情熱と古代の味の再発見に従いました。このようにして、土地と彼のルーツに戻るという大きな冒険が始まりました。彼はソムリエの卒業証書を取得し、農場の設立に全力を尽くしています。彼はそれを 'valle miglioretti' の土地に建てました。30歳のとき、常に農家であった祖父母とおじさんから継承されました。丘はキエーリとピノトリネーゼの間にあり、テピスの右の分岐点であるヴァッレゴラの流れに沿って伸びており、テッティミグリオレッティとメンツィオの都市集積が含まれています。バレーは、最も土地を所有し、常にそこに住んでいた家族からその名前を取っています。なだらかな丘で構成され、何世紀にもわたるチェリーの果樹園や天然リンゴなど、果物やブドウ園を栽培するのに理想的な気候で知られています。最初から、emanueleは情熱を持ってそれに専念しました。彼はすぐにさらに土地を追加し、農場を現在の13 haのサイズにしました。彼は桜の木、イチゴ、リンゴの木、ブドウの木、ブルーベリー、アプリコット、イチジク、ヘーゼルナッツ、ラマシン、ナシの木、桃の木と季節の野菜、ナツメヤシ、温室のサラダと芳香植物。これは彼にとってとても大切な古代と自然の味を保存する彼の方法になります。一方では、土地の季節性を再発見するための健康的で本物の製品の生産、そしてもう一方では同じ製品の変革。本物のフレーバーは、自然で、本物で、健康的で香りがよく、土地を最大限に尊重して引き起こされた時代の味を再評価したいという欲求で生まれました。生活の質とこれからの世代のために。味の追求、自然と健康への敬意がemanueleの真の焦点となり、彼はagricola migliorettiブランドの下でグループ化することにしました最近では、完成したjar製品に焦点が当てられています。現在、厳選された外部研究所によって60件の参考資料が作成されており、すべて染料や防腐剤は有機認証されていません。製品の自然さを維持することを目的としています。季節と地球の詩を再発見するための新鮮で健康的で本物の製品の生産を通して、何よりも、食品が自然で、香りが良く、おいしい時代の味を思い起こさせるための変革を通して。